Nutrition précoce pour une croissance optimale

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Il est bien connu que l'allaitement fournit un apport optimal en protéines et protège ainsi la croissance et le développement. Cependant, un apport excessif en protéines, généralement provenant de formules conventionnelles, peut entraîner une promotion accrue de l'insuline et une circulation de l'IGF-1, un gain de poids plus important et une accumulation de masse grasse, et finalement un risque accru de développement de l'obésité plus tard. Cela est soutenu par l'« Hypothèse des protéines précoces » et un essai contrôlé randomisé en double aveugle financé par l'UE, recrutant 1 678 nourrissons de 5 pays, le projet sur l'obésité infantile (CHOP). Une nouvelle étude portant sur la petite enfance montre également que le lait de vache non modifié peut ne pas être un choix approprié pour promouvoir la croissance et le développement, en raison de sa teneur élevée en protéines.