Structure et spécificités des HMOs

Le lait maternel : riche en composés bioactifs => développement du microbiote
• Bactéries (Probiotiques) :
Pour favoriser le développement du microbiote sain et diversifié :
+++ bifidobactéries,lactobacilles.
• Anticorps et cellules immunitaires: role de
protection directe
• >200 structures identifiées d’oligosaccharides (HMOs):
10 presents en grande quantité dans le LM
Effet direct sur les cellules immunitaires et bloquent l’entrée
des pathogènes pour réduire les infections