Diagnostic de la dénutrition et des carences en micronutriments

La dénutrition de l’enfant est un état pathologique résultant de la carence, ou du déséquilibre d’un ou de plusieurs nutriments. On distingue 4 grands types de dénutrition : o L’émaciation, ou dénutrition aiguë o Le retard de croissance, ou dénutrition chronique o L’insuffisance pondérale o Les carences en vitamines et en minéraux. Selon l' OMS, en 2020 dans le monde : - 149,2 millions d'enfants de moins de 5 ans souffraient d'un retard de croissance, 45,4 millions d'émaciation - Près de 93 millions d’enfants âgés