Importance des lipides sctructurés chez le prématuré

Face aux besoins énergétiques élevés des prématurés leur permettant de rattraper leur croissance, les lipides sont d’un grand intérêt. Les lipides structurés (pécialement le SN2 PALMITATE) offrent une facilité de digestion aux Prématurés avec une utilisation efficiente et efficace des graisses. Le SN2 palmitate offre également des bénéfices sur la bonne minéralisation osseuse, les selles molles et promeut le développement des bifidobacteries et des lactobacilles dans le microbiote du prématuré. Des études ont montré que les substituts du lait maternel contenant les lipides Les lipides structurés améliorent l’absorption de l’acide palmitique 16 :0 et du calcium réduisant ainsi l’excrétion des savons de calcium chez les enfants né à terme, les prématurés.