La prise en charge de la malnutrition
La malnutrition est un déséquilibre entre les besoins et les apports nutritionnels, entraînant des déficits cumulés en énergie, en protéines ou en micronutriments pouvant affecter négativement la croissance, le développement [ASPEN]. Les macronutriments fournissent les calories, c’est-à-dire l’énergie. Les micronutriments quant à eux sont prépondérant dans les métabolismes des grandes fonctions de l’organisme et ne sont pas tous synthétisés par l’organisme. Ils doivent donc être apportés par l’alimentation. La malnutrition est associée à 45 % des décès chez les enfant de moins de 5 ans et ses répercussions sont nombreuses. Ce sont entre autres: ◦ Une diminution de la croissance ◦ Un trouble du développement cognitif ◦ Une baisse de l’immunité ◦ Une expose à l’âge adulte, au diabète, à l’hypertension et aux maladies cardiovasculaires ◦ Un impact économique La prise en charge de malnutrition se fait en plusieurs étapes et la traitement curatif vise à : • Traiter ou prévenir l’hypoglycémie et l’hypothermie • Traiter ou prévenir la déshydratation et rétablir l’équilibre électrolytique • Traiter les infections • Corriger les carences en macro et micronutriment • Assurer un rattrapage de la croissance • Favoriser un bon développement psychomoteur • Reconnaître et traiter d’autres problèmes éventuels La malnutrition est grave par ses répercussions sur la croissance et le développement cognitif. Une meilleure connaissance des bases physiologiques du traitement permet de mieux comprendre les bases thérapeutiques et d’éviter les erreurs dans la prise en charge. Mais le meilleur traitement reste la prévention.
