Prévention de la carence en fer chez le nourrisson, l’enfant et l’adolescent

Dans le monde entier, la carence en fer (CF) est assez répandue chez les nourrissons, les enfants et les adolescents en raison: de leurs besoins en fer importants pendant la croissance, d’un apport alimentaire en fer souvent insuffisant et d’une mauvaise biodisponibilité du fer contenu dans l’alimentation.