La faim cachée dans les « régimes sains » – Elizabeth George Jacob

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L’alimentation d’un jeune enfant pendant la période de diversification alimentaire peut être influencée par plusieurs facteurs, notamment la disponibilité d’aliments complémentaires adéquats, les pratiques d’alimentation complémentaire et les services de nutrition. Ces déterminants sont façonnés par des facteurs contextuels spécifiques appelés moteurs. Ensemble, les déterminants et les moteurs de l’alimentation des enfants influencent leur capacité à bénéficier de régimes alimentaires nutritifs, sûrs, abordables et durables, favorisant ainsi leur croissance et leur développement. Il est important de souligner qu’un régime alimentaire sain commence par l’allaitement maternel exclusif, qui pose les bases d’avantages pour la santé à long terme, notamment une réduction du risque d’obésité ou de maladies non transmissibles.