Stratégies pour développer des habitudes alimentaires équilibrées – Eslam ElBaroudy

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Les difficultés alimentaires chez les enfants sont largement rapportées à l’échelle mondiale. Alors que le fait de manger implique principalement l’enfant, l’alimentation englobe l’interaction entre l’enfant et le soignant. Les conséquences de ces difficultés sont liées à une consommation alimentaire limitée en quantité et en variété, ce qui entraîne des carences nutritionnelles ainsi que des problèmes physiques, comportementaux, émotionnels, cognitifs et développementaux. Divers facteurs parentaux et culturels peuvent influencer une alimentation adéquate. Il est donc essentiel de prendre en compte tous ces aspects afin de promouvoir de saines habitudes alimentaires et prévenir les carences nutritionnelles.