Opinions d' Experts
Dans cette section du site, des experts de l'Afrique Centrale et Ouest francophone partagent leur avis scientifique sur des thèmes spécifiques liés à la nutrition.
Si vous souhaitez améliorer vos connaissances et en apprendre davantage sur les dernières recherches en nutrition infantile, cette page est pour vous!
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Les principales causes de la carence en fer (CF) sont briève- ment discutées, puis un examen des études s’intéressant à la CF et classées en fonction de leur méthodologie et design, a été réalisé, à la recherche de liens de causalité entre la CF et le comportement et le développement cognitif et moteur de l’enfant.
Dans le monde entier, la carence en fer (CF) est assez répan- due chez les nourrissons, les enfants et les adolescents en raison de leurs besoins ferriques importants pendant la croissance, d’un apport alimentaire en fer souvent insuffisant et d’une mauvaise biodisponibilité de l’alimentation. Un faible statut en fer a des conséquences néfastes sur la santé pendant l’enfance.
